Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Karyera, yoxsa ailə həyatı?
Bəhram Bağırzadə ilk dəfə klinikadan FOTO paylaşıb xəstəliyindən YAZDI
Azərbaycanda daha 15 nəfərdə koronavirus aşkarlandı - RƏSMİ+VİDEO
"iPhone 5" köhnəlmiş qurğular siyahısında
Təhsil nazirindən şagirdlərə qadağa
Qəbələdə mürəbbə festivalı keçirilir
Qat-qat xəmirdən qozlu boxça (foto-resept)
Rusiyadan Xankəndiyə 60-dan çox hərbi həkim gəldi - VİDEO
Qaymaqlı - şaftalılı piroq (foto resept)
Qar yağacaq
Məşhurlar doğuşdan sonra necə arıqlayıblar?
Söz birləşmələri - 2
Ərinizi bu cür məcbur edin ki, siqareti tərgitsin
Üçbucağın süqutu
Mikrobların düşməni
Qeyri-adi balıq tora düşdü- FOTO
Ağlayan keks (foto resept)
Azərbaycanda yükdaşıma tarifləri bahalaşıb
Evini boyamaq istəyənlər üçün
Qlobal təhlükə barədə xəbərdarlıq edildi
7 addımda gözaltı torbalardan xilas olun!
Çindən ŞOK XƏBƏR: koronavirus yenidən yayılmağa başladı
Məşhurların qonaq otaqları
Autizmin yaranması və səbəbləri
KAPŞONLU JAKETƏ BAŞQA GÖRÜNÜŞ VERMƏK
Buxaq əridən maska
Dərin mənalı fikirlər...
Stalinin “ölüm maskası” rekord qiymətə satıldı - FOTO
Bildirçin yumurtasından istifadə edərkən diqqətli olun!
Bu qış üşüməyə mane olacaq kurtka dəbi
Tarkan Yeni il konsertindən 2 milyon qazanacaq
Con Travolta YENİ İMİCDƏ-FOTO
Qadın ölümcül Ebola virusundan xilas oldu
Yağları əridən içkilər
Uşaqların göz sağlamlığı
Sassekslilər Meqan və Harridən imtina etdi-SƏBƏB-VİDEO
Feyxoanın möcüzələri
Azərbaycan əhalisinin sayı açıqlandı
Gəlin fataları
"WhatsApp" haqqında maraqlı faktlar
Hollivud aktyoru uşağı xilas etdi-FOTO
Bürclərə görə bənzərliklər - Xanımların diqqətinə
Zəngilanın Cahangirbəyli kəndindən görüntülər - VİDEO
Gəncliyin sirri
Azərbaycanda bəzi yeyinti mallarının satışına qadağa qoyuldu
Məşhur müğənninin geyimi mübahisələrə səbəb oldu - FOTO
Gəncədən Bakıya uçanlara müjdəli xəbər
Qvardiola rəqibinin tərifini göyə qaldırdı
Tanımadığımız bitkilər
Dreykin 663 minlik döşəyi diqqət çəkdi
- ŞƏRHLƏR