Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
24 karatlıq tualet kağızı (FOTO)
Sevdiyi qıza evlilik təklif etmək istədi, ancaq evini yandırdı
İbrahimoviç Qəbələyə gedir
İskender kababı (foto resept)
Ermənilər Ağdam sakinini yaraladılar
Koronavirusdan ölənlərin yaşı - STATİSTİKA
Ermənistan silahlı qüvvələrinin atəş nöqtələri susdurulur - RƏSMİ
Azərbaycanda Bilik Günüdür
Turistlər üçün ən təhlükəsiz 20 ÖLKƏ
Azərbaycanda yolların işıqlandırılmasında möhtəşəm yenilik
Oktyabrın 9-u qeyri-iş günü olacaq
Azərbaycanlı "Kamçatka gözəli" seçildi FOTO
Salatları necə bəzəyək?
ABŞ rəsmisi: "Azərbaycan erməniləri güllələmir"
ABŞ-da koronavirusun “Tramp kokteyli” ilə müalicəsinə icazə verildi
Qadınlar niyə yalan danışır?
Bu yardım rekordlar kitabına düşdü
Vanna otağı üçün maraqlı ixtiralar
Balaca qızlara saç düzümü
Dünyanın ən zövqlü bomju-FOTO
Bu günün hava proqnozu
Nəyə görə İsveçrə dünyanın ən xoşbəxt ölkəsidir?
Monika Belluççinin qızı reklama çəkildi – FOTO
“WhatsApp”dan növbəti Yenilik
Ermənilər Azıx mağarasında qanunsuz arxeoloji qazıntı işləri aparıblar - RƏSMİ
Şagirdlərə şad xəbər
İzləməli olduğunuz möhtəşəm filmlər
Metin Hara Adriana Lima haqqında ...
Moskva gözəli tacından danışdı-FOTO
Tətil 1 mayadək uzadılacaq?-AÇIQLAMA
Gülməyin insana təsiri
Günün qoroskopu: çoxdan arzuladığınız bir işi həyata keçirə bilərsiniz
3 il boyunca "hamilə olan" qadın
Bakıda fantastik hind filmi çəkildi - VİDEO
Yumurtasız şokoladlı piroq (foto resept)
Qadin.Netlə bağlı ən xoş xatirələrimiz - 5
Uşaqlarla oynanıla biləcək açıq sahə oyunları
Asan salat (foto resept)
700 bal yığanların üçü də buna ikinci cəhddən nail oldu
Paytaxtda bu küçədə su və ümid kəsilib
Kosmosdan Qütb parıltısını çəkərkən gözlənilməz mənzərə ilə üzləşdi – VİDEO
Azərbaycan incisi payızın rənglərinə büründü
Bir-birinə əkizi qədər bənzəyən məşhurlar - FOTO
Bakı Tikiş Evi əhaliyə və dövlət qurumlarına müraciət edib
Milli komandamızdan qələbə
Futbolda yeni qayda
Bir mismarı da olmayan bar
Narkomaniya ilə necə mübarizə aparmalı?
"Ceyms Bond"un aktrisası öldü-FOTO
Sarkisyan Qarabağla bağlı şərt qoydu
- ŞƏRHLƏR