Qarğıdalının hər dənəsində şəfa vardır. Qarğıdalının vətəni Cənubi Amerikadır. Həkimlər, sağlamlığımız üçün qarğıdalı yeməyimizin vacib olduğunu söyləyirlər. Qarğıdalının tərkibində B1 vitamini, patotonik turşusu, B5 vitamini, B3 vitamini, C vitamini bol miqdarda vardır. Fosfor, maqnezium mineralları baxımından zəngin olan qarğıdalı tam bir vitamin və mineral qaynağıdır. Dünyada ən böyük qarğıdalı istehsalçıları Peru, Boliviya, Ekvador və Cənubi Meksikadır.
Qarğıdalının sağlamlığa faydaları
Bir stəkan qarğıdalı gündəlik lif ehtiyacımızın təxminən 23%-ni qarşılamaqdadır. Qarğıdalı bu istiqaməti ilə həzm sisteminə köməkçi qidadır. Xüsusilə mədə xərçənglərinə maneə törədici xüsusiyyəti vardır. Yüksək xalesterolu tarazılayır. Xolesterolun düşməsi ilə ürək çatışmamazlığı riski də azalar. Tərkibində olan maqnezium, amin turşuları və B vitamini qrupu baxımından qarğıdalı, ürək çatışmamazlığı, şəkər, yüksək təzyiq və damar xəstəliklərində çox təsirlidir.
Qarğıdalının içində olan maqnezium sayəsində, damarların tıxanmasıın qarşı alınır. Oksigen və qida paylanması düzgün edilər. Maqnezium əskikliyində, ürəyə hücum edən sərbəst radikallara qarşı ürək özünü qoruya bilməz. Bu səbəblə maqnezium əhəmiyyətli mineraldır. 1 stəkan qarğıdalı gündəlik maqnezium ehtiyacının 16% -ni qarşılayır.
Edilən bir araşdırmada 8 il boyunca qarğıdalı ilə bəslənən insanlarda xərçəng riskinin 27% nisbətində düşdüyü görülmüşdür. Həzm sistemini tarazlayan və mədə xərçənginə qarşı qoruyan qarğıdalı bir şəfa qaynağıdır. Qarğıdalının içində olan B12 vitamini və fol turşu, dəmir əskikliyinin qarşısını alır.
B qrupu vitaminlər həm ruh sağlamlığımız, həm də beyin sağlamlığımız üçün ən lazımlı olanlardır. Qarğıdalının içində olan B1 vitamini yaddaşı gücləndirir, enerji verir, beyni qüvvətləndirir. Depressiya və ruh sağlamlığımızı qorumağa köməkçi olur.
Qarğıdalının içində olan yüksək lif səbəbi ilə bağırsaq fəaliyyəti nizamlanar, xolesterol gərilər və həzm asanlaşar. Xüsusilə qarğıdalı yağı, bir linoleik turşu qaynağıdır. Bu turşular xərçəngə qarşı müdafiə rolunu qoruyur. Xüsusilə qarğıdalı nişastası, qaşınma və qıcıqlanmanın qarşısını alır.
Qarğıdalı yağının faydaları
Qarğıdalı yağının 60% çoxlu doymamış yağ, 25% təkli doymamış yağ və 10%-i doymuş yağ ehtiva etməkdədir. Bu səbəblə də qandakı xolesterol səviyyəsinin düşməsinə səbəb olmaqdadır. Qarğıdalı yağı, doymuş yağların yerinə yüksək miqdarda çoxlu doymamış yağ turşusu saxlayar.
Qarğıdalı yağı, edilən araşdırmalarda ən faydalı yağlardan biri olduğu ortaya çıxmışdır. Zeytun yağı, pambıq yağı və sonra qarğıdalı yağı ən faydalı hesab edilən yağlardandır. Bu yağı salatlarda və yeməklərdə rahatlıqla istifadə edə bilərsiniz. Xüsusilə limon və portağal qarışdırıldıqda faydası daha çox artmaqdadır.
Qarğıdalı hamiləlik dövründə faydalıdır
Fol turşusu zəngin olan qarğıdalı, hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Hamilə qadınlarda fol turşu əskikliyi kilolu körpələrin doğumna səbəb olur. Ana və uşaq sağlamlığı üçün hamiləlik dövründə ana namizədinin qarğıdalı istehlak etməsi məsləhət görülür. Ancak yüksək qan təzyiqi, əl və ayaqlarda şişmə meydana gəlirsə mütləq həkimə müraciət edilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
Plastik paketlərin əvəzinə istifadə edə biləcəyiniz alternativlər
Alimlər açıqladı: 2030-cu ildə müsəlmanlar 36 gün oruc tutacaq
TƏBİB Azərbaycanda koronavirusla bağlı son vəziyyəti açıqladı
Eşq-i Dərün (1-ci hissə)
Bakıda bu ərazilərdə evlər tikmək olmaz
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 15 mart
"London" taksiləri kütləvi şəkildə niyə cərimələnir?
Məktəblərdə yenilik - Jurnal və gündəliklər ləğv oluna bilər
Birce Akalay
Pivə alarkən nəyi bilmək vacibdir?
Balıqlı dairəciklər (foto resept)
Nəhəng kobra dünyanın ən böyük ilanını uddu - VİDEO
Cəbhədə son vəziyyət
Azərbaycanda vətəndaşlara evdən çıxmaq qadağan olundu - RƏSMİ
Günün qoroskopu: Mübahisə etməyin!
Şvartsenegger uzunqulağı ilə məşq etdi - VİDEO
10 ildir kəsdirmədiyi saqqalını kəsdirdi-SƏBƏB
Xoşbəxt evliliyin sirri
Sabahdan 5 günlük TƏTİL BAŞLAYIR
Kimi aldadırsan?
Bu qeyri-adi meyvəni tovuzlu bağban heç kimə satmır
Azərbaycan klubuna UEFA Kubokunda "Barselona" rəqib olacaq?
Bəzi bank filialları valyuta mübadiləsini dayandırıb
Duanın insana faydası
Çürüyən uşaqlar Bakıya gətirildi
Bu şəkillərə iki dəfə baxmalı olacaqsınız
Günün qoroskopu: xərclərinizi azaldın
Bakıda yeni yol nişanları və yeni qadağalar
Yatmazdan əvvəl bunu etməyin
Gənc blogger lüks villa aldı-FOTO
Prezidentdən müddətli həqiqi hərbi xidmətə çağırışla bağlı SƏRƏNCAM
Azərbaycanın ən çox xarici dil bilən səfiri kimdir?
Qadın xəstəliklərinin psixologiyası
Qar yağacaq!
Ermənistanın təcavüzü nəticəsində ziyan çəkənlərə yardım göstərilməsinə başlanıldı - RƏSMİ
Keyt Middltonun svarovski ilə bəzədilən geyimi - FOTO
Gözlərinə qara kölgə düşməsin
Xüsusi təyinatlılarımızın böyük bir bölməsinin məhv edilməsi barədə ermənilərin yaydığı xəbər xülyadır - RƏSMİ
Prezidentdən əfv sərəncamı
"Hercai" serialın a daha bir aktrisa qatılacaq
Yeni qaydalar: Sürücülər bunu bilməlidirlər
Bakının ən böyük yolkası harda qurulur?
MRT haqqında bilmədiklərimiz
Hansı mərtəbədə yaşamaq sağlamlıq üçün problem yarada bilər?
Gürcüstanda üç soydaşımız ölkə parlamentinə seçildi
İranın vitse-prezidenti qadın oldu
Budlardakı yağları əritmək üçün üsullar
Liftlərə niyə güzgü qoyulur?
Uşaqlara “Arenda”, “Toybəy” adı qoymaq istəyiblər
Şirin yuxu üçün ortopedik yastıqlar
- ŞƏRHLƏR