Qarğıdalının hər dənəsində şəfa vardır. Qarğıdalının vətəni Cənubi Amerikadır. Həkimlər, sağlamlığımız üçün qarğıdalı yeməyimizin vacib olduğunu söyləyirlər. Qarğıdalının tərkibində B1 vitamini, patotonik turşusu, B5 vitamini, B3 vitamini, C vitamini bol miqdarda vardır. Fosfor, maqnezium mineralları baxımından zəngin olan qarğıdalı tam bir vitamin və mineral qaynağıdır. Dünyada ən böyük qarğıdalı istehsalçıları Peru, Boliviya, Ekvador və Cənubi Meksikadır.
Qarğıdalının sağlamlığa faydaları
Bir stəkan qarğıdalı gündəlik lif ehtiyacımızın təxminən 23%-ni qarşılamaqdadır. Qarğıdalı bu istiqaməti ilə həzm sisteminə köməkçi qidadır. Xüsusilə mədə xərçənglərinə maneə törədici xüsusiyyəti vardır. Yüksək xalesterolu tarazılayır. Xolesterolun düşməsi ilə ürək çatışmamazlığı riski də azalar. Tərkibində olan maqnezium, amin turşuları və B vitamini qrupu baxımından qarğıdalı, ürək çatışmamazlığı, şəkər, yüksək təzyiq və damar xəstəliklərində çox təsirlidir.
Qarğıdalının içində olan maqnezium sayəsində, damarların tıxanmasıın qarşı alınır. Oksigen və qida paylanması düzgün edilər. Maqnezium əskikliyində, ürəyə hücum edən sərbəst radikallara qarşı ürək özünü qoruya bilməz. Bu səbəblə maqnezium əhəmiyyətli mineraldır. 1 stəkan qarğıdalı gündəlik maqnezium ehtiyacının 16% -ni qarşılayır.
Edilən bir araşdırmada 8 il boyunca qarğıdalı ilə bəslənən insanlarda xərçəng riskinin 27% nisbətində düşdüyü görülmüşdür. Həzm sistemini tarazlayan və mədə xərçənginə qarşı qoruyan qarğıdalı bir şəfa qaynağıdır. Qarğıdalının içində olan B12 vitamini və fol turşu, dəmir əskikliyinin qarşısını alır.
B qrupu vitaminlər həm ruh sağlamlığımız, həm də beyin sağlamlığımız üçün ən lazımlı olanlardır. Qarğıdalının içində olan B1 vitamini yaddaşı gücləndirir, enerji verir, beyni qüvvətləndirir. Depressiya və ruh sağlamlığımızı qorumağa köməkçi olur.
Qarğıdalının içində olan yüksək lif səbəbi ilə bağırsaq fəaliyyəti nizamlanar, xolesterol gərilər və həzm asanlaşar. Xüsusilə qarğıdalı yağı, bir linoleik turşu qaynağıdır. Bu turşular xərçəngə qarşı müdafiə rolunu qoruyur. Xüsusilə qarğıdalı nişastası, qaşınma və qıcıqlanmanın qarşısını alır.
Qarğıdalı yağının faydaları
Qarğıdalı yağının 60% çoxlu doymamış yağ, 25% təkli doymamış yağ və 10%-i doymuş yağ ehtiva etməkdədir. Bu səbəblə də qandakı xolesterol səviyyəsinin düşməsinə səbəb olmaqdadır. Qarğıdalı yağı, doymuş yağların yerinə yüksək miqdarda çoxlu doymamış yağ turşusu saxlayar.
Qarğıdalı yağı, edilən araşdırmalarda ən faydalı yağlardan biri olduğu ortaya çıxmışdır. Zeytun yağı, pambıq yağı və sonra qarğıdalı yağı ən faydalı hesab edilən yağlardandır. Bu yağı salatlarda və yeməklərdə rahatlıqla istifadə edə bilərsiniz. Xüsusilə limon və portağal qarışdırıldıqda faydası daha çox artmaqdadır.
Qarğıdalı hamiləlik dövründə faydalıdır
Fol turşusu zəngin olan qarğıdalı, hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Hamilə qadınlarda fol turşu əskikliyi kilolu körpələrin doğumna səbəb olur. Ana və uşaq sağlamlığı üçün hamiləlik dövründə ana namizədinin qarğıdalı istehlak etməsi məsləhət görülür. Ancak yüksək qan təzyiqi, əl və ayaqlarda şişmə meydana gəlirsə mütləq həkimə müraciət edilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
Yeni xüsusi informasiya bazası yaradılır
Marsın səthində qeyri-adi KƏŞF
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Virusa yoluxanların sayı artdı - 21 mindən çox şəxs...
Boğulma riski yüksək olan çimərliklər
TƏBİB koronavirusla bağlı bu günə olan vəziyyəti açıqlayıb
Samsa (foto-resept)
29 oktyabr Zəngilanın işğal günüdür!
Qarabağ Dirçəliş Fondunun əsas fəaliyyət məqsədləri açıqlandı
Vətən müharibəsində iştirak edən 82 mindən artıq hərbçimiz təltif olunub
Hacı İsmayılovun doğum günüdür
Meqan Markl modelyerliyə başladı
Tələbə Məhəmməd 72 milyon dollar qazandı
İntihar etmək istəyən şəxsin cavabı hər kəsi güldürdü - FOTO
Ürək keksi (foto-resept)
Qarpız xərçəngdən qoruyur
Robot beyin əməliyyatı həyata keçirdi - Dünyada ilk
Lavaş incə məsələdir
Türkan Şorayın ən böyük arzusu...
İngilis dili-Uu
Tələbələrə kreditlər veriləcək
"Sarkisyan Qarabağ döyüşünü uduzur" - Rusiyalı politoloq
Təhsildəki 1 həftəlik tətil belə kompensasiya olunacaq
Erməni uşağını xilas edib, 38 düşməni öldürən komandir: “Qorxdum ki, uşağın altına bomba qoyublar” - VİDEO
Mixeil Saakaşvili prezident İlham Əliyevi təbrik edib
Ramazanda düzgün qidalanma
ATƏT-in Minsk Qrupunun bundan sonrakı taleyi - VİDEO
Fıstıqlı peçenye (foto resept)
Siçan ilində bizi nə gözləyir? - Şərq təqviminə görə ASTROLOJİ PROQNOZ
Artıq çəkiyə səbəb olan faktor
Dünyanın ən yaxşı muzeyləri (2)
Can verənlərin gözünə ölüm mələyi eyni şəkildə görünür?
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-3
Günəş tutulması başladı
"Yeşilçam"ın məşhur aktyoru öldü
Azərbaycanda az yaşlı qızları aborta nə vadar edir
Vladimir Putin Makronla telefonla danışıb: Sabahkı üçtərəfli görüş müzakirə olunub
Moda ikonasından xoşbəxt evliliyin sirri
Gənclər bu xəbəri çoxdan gözləyirdilər!
Türkiyədə 6,6 bal gücündə zəlzələ: Binalar yerlə-yeksan oldu - CANLI YAYIM
Musiqi ifa edən prezidentlər: Obamadan Nazarbayevədək....
Məhsuldarlıqdan razı, qiymətdən narazı
Azərbaycanda Facebook-a maraq azalıb
Kremli satışa çıxardılar
"Trampın sinəsində ağrı..."
Ayaq barmaqlarınız şəxsiyyətinizi ələ verir!
Yaşıl noxudlu toyuq filesi (foto resept)
Fərqli, yeni Alpina B4
İstanbula qış səyahəti (I hissə)
Kəsmikli, almalı piroq-"Payızın rəngləri"
- ŞƏRHLƏR