Şekspir bu bitkini sadiqlik, xatirə, əbədilik simvolu kimi öz əsərlərində təqdim edib. Bu ətirli gözəl bitki dəniz kənarında bitdiyi və dəniz damcılarına bənzədiyi üçün onu "dəniz şehi" adlandırırlar.
Çəmənotunun vətəni Aralıq dənizi hesab olunur. Hal-hazırda bu bitkiyə Portuqaliya, İspaniya, Marokko və Fransanın dəniz kənarında rast gəlmək olar.
Orta əsrlərdə çəmənotu ilə bağlı bir çox əfsanə, deyim, əlamət və adət-ənənələr varidi. Bu bitkinin budaqlarını və güllərini təzə gəlinlər saçlarına bəzək kimi sancardılar, bəd nəfsdən və nəzərdən qorunmaq üçün yarpaqları üst geyimlərə sancılardı, bağda əkilən kolları isə evi pis qüvəllərdən qoruyan sınaqdan çıxmış vasitə hesab olunurdu.
İngiltərədə 16-cı əsrdə düşünürsülər ki, bağda, bağçada bitən rozamarin kolları evdə hökmranlığın qadının əlində olduğunu göstərir və buna görə də kişilər məcbur olub bu ətirli bitkini məhv edib yalnız müəyyən miqdarını mətbəx üçün saxlamışdılar. Çəmənotunun təamlara gətirdiyi xüsusi dad və ətir əlbəttə ki, mövhümatlara qalib gəlib mətbəxin sevimli ədviyyatlarından seçildi.
Çəmənotunun tərkibindəki efir yağları və antioksidantların sayəsində xərçəng xəstəliyinə qarşı mübarizə aparır. Müəyyən dərəcədə orqanizmi təravətləndirən çəmənotu immun sistemi də səmərəli şəkildə möhkəmləndirir, əsəb sistemində yaranan gərginliyi bərpa edərək sakitləşdirir, üək-damar sistemini qüvvətləndirərək daxildə yaranan iltihabın qarşısını məharətlə alır.
Mətbəxə ətir və dad gətirən bu faydalı bitkidən bir çox ət və balıq yeməklərində, şorba və sousların hazırlanmasında istifadə edilir. Salatların tərkibində çəmənotunun görünüşü o qədər gözəldir ki. Bu cəlbedici otun dadı nanənin dadına bənzəsə də, ondan bir az şirindir. Dana, quzu, toyuq və balıq ətinin hazırlanmasında çəmənotunun istifadəsi sanki bu yeməklərə iri bir gül dəstəsinin xoş ətirini əlavə edir. Əziz Qadın.Net-lilər, qril və kabab hazırlayanda çəmənotunun yarpaqlarnı közün üstünə atmağınız yetər ki, heyranedici ətir hər yeri bürüsün. Təzə-tər çəmənotu göy soğan, pomidor, mərci, göbələk, yumurta, müxtəlif tərəvəzlər və pendirlə gözəl şəkildə uyğun gəlir. Çəmənotunun həm qurudulmuş, həm də təzə halda istifadəsi məqsədə uyğundur.
XƏBƏR LENTİ
Netanyahu: "Dünyada İslama qarşı hücumlar təşkil olunmalıdır"
Rihanna və Cenniferdən sonra Demet Akalın geyindi - FOTO
WhatsApp”dan daha bir möhtəşəm yenilik
Azərbaycana qış gəldi
Bu gecə Azərbaycana qış gəlir
Məşhurlar və quşlar (2-ci hissə)
Bir gecədə 600 min qazanır
Mobil telefonlar
“WhatsApp” hücümu: NAZİRLİKDƏN XƏBƏRDARLIQ
Uğurlu pəhriz
Atakamanın nəhəng əli
Müasir ayna modelləri
Qafqaz Müsəlmanları İdarəsindən Qurban bayramı tövsiyəsi
Mehriban Əliyeva Füzulidən görüntülər paylaşdı - VİDEO
5 günə şəkəri həyatınızdan çıxarın
Qarabağ münaqişəsinin başlamasından 28 il ötür
Türkiyə Azərbaycana yeni səfir təyin etdi
Anar Eyvazov: Ordumuz yeni dayaq məntəqələrini azad edib
Yeni il üçün hazırlanan salatlar (2) (foto resept)
Dəriyə parlaqlıq verən ərzaqlar
Günün qoroskopu: ailə üzvləri ilə fikir ayrılıqları mümkündür
Məcburi köçkün uşaqlarının yemək xərci kəsiləcək
Pulqabı modelləri (2)
Azərbaycan bu siyahıda sonuncudur
Gəncədən Bakıya uçanlara müjdəli xəbər
Azərbaycanda pulsuz vaksinin kimlərə vurulacağı bəlli oldu
Azərbaycanda oğlan şagirdlərin sayı qızlardan çoxdu
Çayın və limon suyunun faydaları
Üzdəki tüklərdən xilas olmaq üçün...
Tramp Elvis Presliyə ölümündən sonra medal verəcək
Neft ucuzlaşıb
Bu uşaq qidaları Azərbaycanda qadağan olunacaq
Uşağına bu adı verənə 10 min dollar mükafat
Elektron heyvanlar
Küftəli düyü şorbası (foto resept)
Hande Ataizi pullarını itirdi
Artıq çəkidən xilas edən avokado detoksu
Mobil telefonların idxalı azaldıb
Çuğundur şorbası (foto-resept)
Daha bir ölkə sərhədlərini turistlərin üzünə açdı
"Hədəfimin mənbəyi arzularımdır..."-Xəyalə Muraddan müsahibə
Bu tarixdə yadplanetlilərlə əlaqə yaradılacaq
Nusretin Mikonosdakı restoranı açılışdan 48 saat sonra Bağlandı-SƏBƏB
Günəş Sistemində səyahət
Simsiz qulaqlıq istifadə edənlərə XƏBƏRDARLIQ
Qadınlarda sidik qaçırma
Putinin bitməyən erməni sevgisi
Daha sağlam 2020 keçirmək üçün...
Çağatay Amerikaya köçür
Meray Keri illər sonra incə belini nümayiş etdirdi-FOTO
- ŞƏRHLƏR