Tərkibi:
1 ədəd toyuq
250 q. soğan
250 q. kök
250 q. göy soğanın saplağı
120 ml. yağlı gaymaq
250 ml. toyuq şorbası
30 q. ələnmiş un
1/4 ç. q. quru kəklik otu
1 ç. q. xirda doğranmış sarımsaq
çəfəri (bəzək üçün)
duru yağ
duz,
istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuq ətini doğrayırıq, sonra quru dəsmal ilə qurulayırıq.
Sonra duru yağda azca qızardırıq.
Elə həmin tavada duru yağda, xırda doğranmış baş soğan və sarımsağı qızardırıq.
Qızılı rəng aldıqda soğanın üzərinə un əlavə edirik, qarışdırırıq və 2-3 dəqiqə yenə qızardırıq.
Sonra isə, ağ çaxır əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq, qaynara düşəndə, toyuq şorbasını əlavə edirik.
Yenə qaynara düşəndə, kəklik otunun qurusunu, duz, istiotu əlavə edirik. Yenə 2-3 dəqiqə qaynadırıq və söndürürük.
Hazırladığımızı bir qazana tökürük, üstünə də qızarmış toyuq ətini yerləşdirib ağzını da örtürük.
Və 180 dərəcə isidilmiş sobaya yerləşdirib 40 dəqiqə bişiririk.
Bu ərəfədə kökü dördkünc şəkildə doğrayırıq və soğanın saplağını da xırda doğrayırıq, qarışdırırıq.
Və duru yağda govururuq.
Sonra isə, sobadan qazanı ehtiyatla çıxardırıq və içindən ətləri ayırırıq, ağzını örtürük ki, soyumasın.
İndi isə, şorbasını kəfkirlə, ya da ələkdən süzürük. Sonra həmin duru şorbaya qaymağı əlavə edirik, duz, istiot və azca da soyuq su əlavə edirik. İndi bu qazanı, vam odda şorba azca qatılaşana qədər qaynadırıq.
Sonra qızarmış köklə, soğanı əlavə edirik. Sonra da toyuq ətini əlavə edirik.
Süfrəyə verməzdən əvvəl yenidən isidib servis edirik.
Toyuq ətindən isti yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
150 dollarlıq yığcam smartfon
Faydalı yağlar
Peşəyə görə eynək seçimi
Hamam otu tozu
“Qarabağ”ın baş məşqçisi: “Böyük qürurla Ağdamda oynayacağımız ilk oyunu gözləyirik”
Qızlara nə qədər pul xərcləməli
I sinfə qəbul qaydalarına yenidən dəyişiklik ediləcək
Gənc model edam olunacaq-SƏBƏB
Bu gün Azru Əliyevanın ad günüdür!
Tam Günəş tutulması baş verəcək - Vaxt AÇIQLANDI
2012 Cins şalvar modelləri
HAVA necə olacaq?
Azərbaycanda yaşayan erməni əsilli qadın türkiyəli jurnalistlərə danışdı - VİDEO
Azərbaycanda imkansız ailələrə xoş xəbər
Pişik 40 dəqiqə paltaryuyan maşında yuyuldu, sağ qaldı
Türkiyə laboratoriyalarında koronavirus test nəticələri gizlədilib
Ancelina Coli uzun illərdən sonra ilk dəfə mini paltarda - FOTO
Yaponiyada 2020-ci ilin rəmzi olan heroqlif seçildi
Azərbaycanda bu bazarda qıtlıq yaranıb
Elton Con 60 milyon ziyana düşdü
"Azərbaycan qazının İtaliyaya nəqli: Avropanın enerji təhlükəsizliyinin gələcəyi"
Qarabağın incisi Kəlbəcərdən yeni görüntülər - VİDEO
Gecikmiş bahar
Orqanizmimiz haqqında 15 maraqlı məlumat
Bu günün hava proqnozu
Azərbaycanda vahid sosial ödəmə kartı tətbiq olunacaq?
Məktəbli geyimləri ilə bağlı hansı dəyişiklik edilib?
"Qalatasaray" Burak Yılmazı satmaq istəyir
Məlum bitkilərin naməlum xassələri
Baş nazir Gürcüstanda yaşayan müsəlmanları təbrik etdi
Təhsil Nazirliyindən kəsiri olan tələbələrin təqaüdləri ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Ağdam məscidi “Qədr surəsi” ilə açıldı: Bu gün min aydan daha xeyirlidir - VİDEO
Ərdoğan: "Xocalı soyqırımı 20-ci əsrin ən böyük faciəsidir"
Bakı metrosu gün ərzində 5 saat işləyəcək
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-29 İyul
Defne "İstanbullu gəlin"ə qayıtdı-FOTO
Jennifer Lopezdən 10 saç model
Yeni növ canlı alimləri dəhşətə gətirdi-FOTO
Qutu rəf modelləri
Sosial şəbəkədə təhqir yazanlar məsuliyyətə cəlb olunacaqlar - DİN-dən xəbərdarlıq
Ağdam rayonu işğaldan azad olundu
Azərbaycan şirkəti benzinin qiymətini endirdi
Bakının bu hissəsində qaz olmayacaq
Günün ulduz falı - 02.12.2013
Gənclər nə üçün xaricdə təhsil alır?
Emma Stoun nişanlandı-FOTO
Zakir Həsənov: "Düşmən vahimə içindədir"
"Ermənistan yenə Rusiyaya təslim oldu"
İnsanı xoşbəxt edən ən böyük vergi: belə olmaq çoxmu çətindir?
Anemiyaya müsbət təsir edən qidalar
- ŞƏRHLƏR