Qarğıdalının hər dənəsində şəfa vardır. Qarğıdalının vətəni Cənubi Amerikadır. Həkimlər, sağlamlığımız üçün qarğıdalı yeməyimizin vacib olduğunu söyləyirlər. Qarğıdalının tərkibində B1 vitamini, patotonik turşusu, B5 vitamini, B3 vitamini, C vitamini bol miqdarda vardır. Fosfor, maqnezium mineralları baxımından zəngin olan qarğıdalı tam bir vitamin və mineral qaynağıdır. Dünyada ən böyük qarğıdalı istehsalçıları Peru, Boliviya, Ekvador və Cənubi Meksikadır.
Qarğıdalının sağlamlığa faydaları
Bir stəkan qarğıdalı gündəlik lif ehtiyacımızın təxminən 23%-ni qarşılamaqdadır. Qarğıdalı bu istiqaməti ilə həzm sisteminə köməkçi qidadır. Xüsusilə mədə xərçənglərinə maneə törədici xüsusiyyəti vardır. Yüksək xalesterolu tarazılayır. Xolesterolun düşməsi ilə ürək çatışmamazlığı riski də azalar. Tərkibində olan maqnezium, amin turşuları və B vitamini qrupu baxımından qarğıdalı, ürək çatışmamazlığı, şəkər, yüksək təzyiq və damar xəstəliklərində çox təsirlidir.
Qarğıdalının içində olan maqnezium sayəsində, damarların tıxanmasıın qarşı alınır. Oksigen və qida paylanması düzgün edilər. Maqnezium əskikliyində, ürəyə hücum edən sərbəst radikallara qarşı ürək özünü qoruya bilməz. Bu səbəblə maqnezium əhəmiyyətli mineraldır. 1 stəkan qarğıdalı gündəlik maqnezium ehtiyacının 16% -ni qarşılayır.
Edilən bir araşdırmada 8 il boyunca qarğıdalı ilə bəslənən insanlarda xərçəng riskinin 27% nisbətində düşdüyü görülmüşdür. Həzm sistemini tarazlayan və mədə xərçənginə qarşı qoruyan qarğıdalı bir şəfa qaynağıdır. Qarğıdalının içində olan B12 vitamini və fol turşu, dəmir əskikliyinin qarşısını alır.
B qrupu vitaminlər həm ruh sağlamlığımız, həm də beyin sağlamlığımız üçün ən lazımlı olanlardır. Qarğıdalının içində olan B1 vitamini yaddaşı gücləndirir, enerji verir, beyni qüvvətləndirir. Depressiya və ruh sağlamlığımızı qorumağa köməkçi olur.
Qarğıdalının içində olan yüksək lif səbəbi ilə bağırsaq fəaliyyəti nizamlanar, xolesterol gərilər və həzm asanlaşar. Xüsusilə qarğıdalı yağı, bir linoleik turşu qaynağıdır. Bu turşular xərçəngə qarşı müdafiə rolunu qoruyur. Xüsusilə qarğıdalı nişastası, qaşınma və qıcıqlanmanın qarşısını alır.
Qarğıdalı yağının faydaları
Qarğıdalı yağının 60% çoxlu doymamış yağ, 25% təkli doymamış yağ və 10%-i doymuş yağ ehtiva etməkdədir. Bu səbəblə də qandakı xolesterol səviyyəsinin düşməsinə səbəb olmaqdadır. Qarğıdalı yağı, doymuş yağların yerinə yüksək miqdarda çoxlu doymamış yağ turşusu saxlayar.
Qarğıdalı yağı, edilən araşdırmalarda ən faydalı yağlardan biri olduğu ortaya çıxmışdır. Zeytun yağı, pambıq yağı və sonra qarğıdalı yağı ən faydalı hesab edilən yağlardandır. Bu yağı salatlarda və yeməklərdə rahatlıqla istifadə edə bilərsiniz. Xüsusilə limon və portağal qarışdırıldıqda faydası daha çox artmaqdadır.
Qarğıdalı hamiləlik dövründə faydalıdır
Fol turşusu zəngin olan qarğıdalı, hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Hamilə qadınlarda fol turşu əskikliyi kilolu körpələrin doğumna səbəb olur. Ana və uşaq sağlamlığı üçün hamiləlik dövründə ana namizədinin qarğıdalı istehlak etməsi məsləhət görülür. Ancak yüksək qan təzyiqi, əl və ayaqlarda şişmə meydana gəlirsə mütləq həkimə müraciət edilməlidir.
XƏBƏR LENTİ
Onurğa sağlamlığı üçün boyun və çiyin məşqləri
"Yaşıl dəhliz" sistemindən istifadə qaydaları təsdiqləndi
Acundan Şeymaya daha bir TƏLƏB
Artıq maskalar rəsmlərdə
İş adamlarının həbsinə başlanıldı
Tərk edilən qadınların ortaq xüsusiyyətləri
Azərbaycanda daha iki nəfər koronavirusdan öldü: 65 yeni yoluxma faktı - RƏSMİ
Britni Spirs sənətdən gedir
Beyonse 3500 dollara köynək aldı - FOTO
Ofisdə işləyənlər idmanla necə məşğul ola bilər?
Rollara görə inanılmaz dəyişikliklərə məruz qalan aktyorlar
Kainat gözəlinə vasitəçilik təklif olundu
Bakıda ildə 78 gün hava yağıntılı olur
Dərimiz niyə quruyur?
Alimlər vegetarianlar üçün “ət” icad ediblər
Hamiləlik və təyyarə ilə uzaq səfər
Makedoniya prezidenti gəlir
İnternetdə ən çox axtarılan söz açıqlandı
Bakıda qanunsuz tikililər ləğv ediləcək!
Bakı bulvarında inanılmaz görüntülər - Minlərlə balıq sahilə çıxdı - VİDEO
Ən faydalı göyərti seçildi
Bakı metrosunda sıxlıq yarandı
Sevinc və güc hərəkətdədir
Fendən istifadə edərkən yol verilən səhvlər
Saç düzümləri
Bazarlar yoxlanılacaq
Emin Sabitoğlunun ad günüdür
Dünyanın ən varlı adamı məlum oldu
Koronavirus təhlükəsi nə zaman sovuşacaq? - Epidemioloq açıqladı
Kəkələmə kişilərdə daha çox müşahidə edilir
Bu şəhərlərin sakinləri zənglə evdən çıxa biləcəklər
Şəhid Milli Qəhrəmanın atası: “Şükür Həmidovun qanı doğulduğu torpağa tökülüb” - VİDEO
Məşhur aktrisa tənqid hədəfi oldu-SƏBƏB/FOTO
Alkoqolsuz içkilərlə bağlı həyəcan
Balıq bazarında - QİYMƏTLƏR
Teatrımıza böyük xidmətlər göstərmiş şəxs - Şəmsi Bədəlbəyli
Qara məkanın qara bəxti: indi nə olacaq?
Ahmet Kural onunla EVLƏNİR-FOTO
Müəllimlərin maaşı 20% artırıldı
Azərbaycanda Müasir Azərbaycan Peşəkarları Layihəsi uğurla həyata keçirilir
Məşhur futbolçu COVID-19-a yoluxdu
200 il əvvəl ölən, amma hələ də YAŞAYAN RAHİB
Günün ulduz falı
Bu il əhya gecələri nə vaxta düşür?
Boşanmaya aparan kiçik problemlər
Sirli xəstəlik: kənd ayıla bilmir
Günün ulduz falı
Livan prezidenti Beyrutdakı partlayışın üç əsas versiyasını açıqladı
Körpə olduğumuz dövrü niyə xatırlamırıq?
Azərbaycanda kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalçı qiymətləri bahalaşıb
- ŞƏRHLƏR