Xüsusiyyətləri
Sərin iqlimdə yetişən brokkolinin kələmi ən faydalı tərəvəzlərdən biri, vitaminlərin və mineralların əsl anbarıdır. Vitamin C, fol turşusu, kalium, beta-karotin və sellülozla yanaşı, brokkolidə ürək-damar və xərçəng xəstəliklərinin yaranmasını əngəlləyən maddələr var. Brokkolidə C vitamini sitrus bitkilərindən 2.5 dəfə çoxdur. Mənfi 7 dərəcə şaxtaya dözümlüdür. Yetişməsi üçün ən uyğun istilik 15-170 dərəcədir, lakin 240 dərəcə istiliyə qədər dözümlüdür. Brokkolidə yerkökünə nisbətən daha çox beta-karotin var. Beta-karotin güclü xərçəng qoruyucusu olub xüsusilə də mədə, yemək borusu və bağırsaqda yarana biləcək xərçəng riskini azaldır. B1 və C vitaminləri baxımından olduqca zəngin olan brokkolinin tərkibində kalsium, kükürd, selenium var. İnsan bədənindəki dəmir və mineral çatışmazlığını brokkoli yox edir. Onun tez-tez istifadəsi ürək xəstəlikləri, infarkt və katarakta olma riskini də azaldır. Tərkibində çox miqdarda dəmir və fol turşusu olduğuna görə qanazlığa qarşı gözəl təbii vasitədir. Brokkolinin tərkibində olan A vitamini digər təəvəzlərdə olan A vitaminindən daha çoxdur. Kaloriliyi 28 kkal-dır. Yunanlar və romalılar brokkolini hələ 2000 il bundan əvvəl yeyirdilər.
Brokkolinin faydalarına diqqət yetirək:
Süd vəzisi və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Sidik yolları infeksiyasının qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, çiy halda yeyilən brokkoli ağciyər xərçənginə tutulma riskini azaldır.
Fakt: Amerikalılar hazırda 20 il əvvəlkindən 9 dəfə çox brokkoli istehlak edirlər.
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda ilk milli ödəniş sistemi yaradılır
2018 gəlinlik kolleksiyası
Qızıl və platin iPhone istəyirsiniz?
Disney qəhrəmanlarının real həyatda oxşarları
Şaftalı
Hər il Zəfər Günü iş olmayacaq - VİDEO
CCleaner
Seda Sayan cavanlaşmaq üçün məhkəməyə müraciət etdi
Nazirlik ağac əkmək istəyən vətəndaşlara müraciət etdi
İnsan sifətli donuz balası görənləri dəhşətə gətirdi – VİDEO
Böyük gülüş ustamızın anadan olmasından 99 il ötür
İctimai yerlərdə bu sayda toplaşmaq olar - YENİ QƏRAR
Baş Prokurorluqdan sayt rəhbərlərinə xəbərdarlıq
İstismar müddətini başa vuran avtobuslar yığışdırılır
Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-6
WhatsApp-da dostları izləmək mümkün olacaq
Ermənilər ruslara qarşı kütləvi etiraz aksiyalarına start verdi
Şəhid pilotlarımız son "eniş"lərini edirlər
Qadınların nəzərinə: bu hiylələrlə daha gözəl görünün
Gül bayramı
Pentaqon hicaba azadlıq verdi
Gələn həftə Azərbaycanda dörd gün iş olmayacaq
Tənbəl heyvanlar
Metroda Əmrahı görüb TƏƏCCÜBLƏNDİLƏR-FOTO
Kokoslu keks (foto resept)
Girovlarımız bu gün azad ola bilər
İnternetdə onlar ingilis dilində danışırlar
Qadın idmançımız Avropa çempionatının finalında
Ermənistan güzgüyə baxsın
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Mickey Mouse
Məşhur aktyoru oğruya oxşatdılar-FOTO
İdmançılarımızla bağlı daha bir qalmaqal
Sinoptiklər istirahət gününə nə vəd edirlər?
Saxsı qabda mal əti şorbası (foto resept)
Saç dərisi baxımı üçün 3 tövsiyə
Bakıda qeyri-adi bəy-gəlin - Maşınlarını saxladıb, bazarlıq etdilər
Bakıda içməli suyun verilməsində fasilələr olacaq
Kəs və yapışdır-29
Bu xəstəlikləri olanlara gündə qaralmaq olmaz - SİYAHI
Qurban bayramı TÖVSİYƏSİ
Bakıda zəhərli balıq satılır!
Dekorativ qidalar - foto
Kayli Cennerin daha bir yalanı üzə çıxdı-FOTO
“Zeytun Bağları" – Fayda və dad qovuşanda!
DƏHŞƏTLİ İSTİLƏR gəlir: temperatur rekord həddə yüksələcək
2015-ci ilin Ford Mustang-ı satıldı
Bu mahnı "Youtube"da REKORD QIRDI - VİDEO
Azərbaycanda bu bankların bütün səlahiyyətləri alındı
Hamilə olmaq şansını necə artıraq?
- ŞƏRHLƏR